湖羊
一方面受到国内经济的快速发展和人口老龄化的问题影响，逐步提高的生活水平使得人们对于牛羊肉的消费逐步提高，毕竟现在高血压、高血脂让许多中老年人、肥胖人群的肉类选择上面更倾向于牛羊肉。另一方面对于国内市场而言，生长周期性长的牛羊产品缺口大，很难达到市场供需平衡，牛羊肉很大程度上还需要进口才能弥补国内牛羊市场的供需缺口。所以说牛羊养殖还是具有发展空间的。
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现阶段不少的牛羊养殖户还是打算依靠放牧的方式进行养殖，殊不知这种养殖方式不会长远。长远来看，牛羊养殖一定会朝着规模化、集约化的养殖加工于一体的模式进行发展。或许有人会说，规模化养殖需要饲料、人工，现在饲料、人工那么贵，哪还有什么利润啊?
咱们来分析一下，饲料确实成本比放牧成本高，但放牧的时间成本也不算低，一只羊长到80斤，放牧需要1年的时间，喂饲料的话7-8个月就可以搞定，产羔率也会比放牧高，另外人工成本，农村65岁以上的老年人基本上每个月1500-2000元就可以找到工人，人工成本根本没有您想的那么高。再者说，规模化的饲养方式更容易找到固定的销售渠道，更容易管理牛羊的健康状况。
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国内市场上面，喂养牛羊的精饲料主要是玉米、大豆等农作物，这类商品关系到民生问题，政府一般都会维持价格稳定，适当进口来平衡国内的价格上涨，或许有些人会抬杠说国内人多地少不适合搞养殖。说这些话是不动脑子吗?袁隆平院士都讲过：以前的粮食危机以后再不会遇到。现在的玉米之类的粮食作物大部分都会以饲料的方式进行加工出售，饲料价格上涨也完全在合理范围之内。毕竟国内玉米等饲料的来源基本稳定，像山东、安徽、河南、河北等地的下半年农作物，基本以玉米为主。玉米产量供应完全不是问题。
总结一下：未来的时间内，国内牛羊养殖还是会以粮食喂养、规模化圈养为主的方式发展，毕竟放牧还是不能大幅提高牛羊数量，集约化规模化养殖还可以综合利用农作物秸秆进行青贮、黄贮等方式进一步降低饲料成本。规模化养殖的牛羊肉对于普通人们来讲，肉质几乎没区别。不用考虑市场上面的放养和圈养的价格差，有钱人和大众消费还是有区别的。世事无绝对，或许搞小众放养走高端肉质也有不错的市场经济，万一呢?……